謎のモザイク国家レバノンへのプチ冒険の旅☆フェニキア時の古代都市ビブロス遺跡も観光☆世界4大料理レバノン家庭料理にもトライ

アラブ料理で一番おいしいと言われるレバノン料理は広大な山脈と地中海に面した肥沃な土地柄と温暖な気候から産まれた豊富な野菜を生かした料理です。メッゼと呼ばれる前菜がたくさん並ぶのが特徴で、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうをベースにゴマやガーリックなどのスパイスを程よく効かせているので、とてもさっぱりしていてクセがありません。代表的なお勧めメニューはパセリがたっぷり入ったタブーリ、焼きナスのペーストでババガヌーシュ、ひよこ豆のペーストのハンモスでこれらをホブスという薄いパンにつけて食べるとてもヘルシーな料理です。このツアーではこれらの本格的料理をレバノンの家庭で召し上がって頂きます。

地中海に面した経済・政治の中心地ベイルート。住民はかつての内戦によって旧市街を境にイスラム教徒地区の西部とキリスト教徒地区、東部に大きく分かれています。西部には主なホテルが集中しており海岸通りとメインストリートであるハムラ通り周辺は地元の人たちの憩いの場所となっています。東部のキリスト教地区アシュラフィーエはベイルート随一のナイトスポットとして夜遅くまで賑わっています。内戦の主戦場だった旧市街は有名ブランド店が並ぶ最先端のショッピングスポット、ベイルートスークを筆頭にとても綺麗な街並みに変貌しています。近くのエトワール広場、聖ジョージ教会やムハンマドアミーンモスクも歩いて巡ることができます。