◆ベトナム・ラオス5大世界遺産の旅◆☆3大古都フエ・ホイアン・ルアンパバーンではゆっくりフリータイム〜ミーソン遺跡＆ハロン湾クルーズは日本語ガイド付〜

ラオス料理と聞いてすぐさま「これです」と答えられる人はまず少ないと思います。それほどあまり特徴を持たないラオス料理。その訳はタイ料理ともベトナム料理ともとても似ているからです。フランスパン、レモングラスの効いた肉の炒め物、香草で味付けした揚げた魚、酸っぱいスープ…どこかで聞いたことも食べたこともある料理です。ただラオスにだけにある特徴といえば、カオ・ニャオ（もち米）が基本の主食であるということ。手でカオ・ニャオをつまみ取りおかずを挟む様にして口に持ってきます。初めはなかなか上手くいきませんが、慣れると嬉しくなってどんどん食も進みます。そんなラオス風の食事の仕方にぜひチャレンジしてみて下さい。

16～17世紀海のシルクロードの港としてチャンパ王国時代に栄えたホイアン。日本人町も造られていたこともあり、どこか懐かしい思いを感じる事が出来るのは日本人だからでしょうか。1日もあれば回れてしまう小さな町ですが、ここでは家々を眺めながらのんびり歩いてみて下さい。また、町の南を流れるトゥボン川に浮かぶ小船に身を任せてみるのもいいかもしれません。ホイアンでも他の町にはない名物があります。三大名物と呼ばれる「ホワイト・ローズ」、「カウラウ」、「揚げワンタン」、どれも素朴ですが忘れられないホイアンならではの味です。チャンパ国の聖地だった世界遺産ミーソンも町から1時間半の距離にあり見所の多いエリアなのです。