ベトナム・メコン河・グルメ探検隊☆農家訪問＆家庭料理講習付☆少しディープなホーチミンを満喫5日間

ミト観光のハイライトは何といってもメコン川クルーズ。両岸に低く続くジャングルを眺めながら、茶色く濁ったメコン川の雄大な流れのなかを進みます。ときおりすれ違う貨物を積んだ木造船やフェリー、貨物を山積みにした小舟、黙々と網を打つ漁師達を見やりながら、のんびりと心地よい川風に吹かれましょう。また、ミトを訪れる際に外せないのが、名物料理「象耳魚」。体長約30cmの川魚が丸ごと唐揚げにされた町の名物で、ライスペーパーに象耳魚の切り身、キュウリ、スターフルーツ、生の空心菜を入れて巻き、ヌクマムに付けて食べます。その姿からは想像できないほど、意外に洗練された味わいが楽しめます。

エスニック料理ですが激辛味が少なく、日本人の口にもぴったりのベトナム料理。中でも一番人気なのは定番のフォーでしょう。フォー専門店のテーブルには、常に多数の味噌やつけダレ、揚げパンと香草（ノコギリコリアンダーやオリエンタルバジル）など置かれています。頼んだフォーが届くやいなや、ベトナムっ子は慣れた手つきでテーブルの香草を千切り、もやしと二種類の味噌、それにライムを入れ、揚げパンを浸していきます。これをしっかりかき混ぜて食べるのが本場のフォー。味はもちろん最高！野菜たっぷりヘルシーで、見た目も彩り豊か、それになんだかちょっぴりかわいい。ベトナム本場のフォーをぜひ召し上がれ！