◆悠久の大メコン河紀行◆メコンの町チャウドック・水上市場見学も楽しむカントーへ！田園風景が美しいベトナム南部紀行☆※※優雅な2つのコロニアルホテル「ヴィクトリア・カントー」と「ヴィクトリア・チャウドック」に滞在※※

メコンデルタといえば、チベットに源を発する大河メコンが流れ流れて最後に海に流れ込む豊穣なる自然に満ちた地帯です。ミトから2時間車で走ると、メコン川の支流カントー川のほとりの町カントーへ行きつきます。ここでは最低一泊して早朝に開かれる水上マーケットを覗くのがおすすめ。南国のカラフルな果物や野菜をふんだんに積み込んだボートがひしめき合うように行き交い、編笠をかぶったベトナム女性の賑やかなやり取りを目の当たりにできます。太陽の恵みと、メコンの水に育てられた野菜の色とりどりの緑だけでも、ここを訪れる旅人の心を癒してくれるに十分な威力があるようです。

エスニック料理ですが激辛味が少なく、日本人の口にもぴったりのベトナム料理。中でも一番人気なのは定番のフォーでしょう。フォー専門店のテーブルには、常に多数の味噌やつけダレ、揚げパンと香草（ノコギリコリアンダーやオリエンタルバジル）など置かれています。頼んだフォーが届くやいなや、ベトナムっ子は慣れた手つきでテーブルの香草を千切り、もやしと二種類の味噌、それにライムを入れ、揚げパンを浸していきます。これをしっかりかき混ぜて食べるのが本場のフォー。味はもちろん最高！野菜たっぷりヘルシーで、見た目も彩り豊か、それになんだかちょっぴりかわいい。ベトナム本場のフォーをぜひ召し上がれ！